Guia de París, restaurants

Aquesta llista podria no acabar mai, d'opcions a París no en falten, però sí que és cert que totes comparteixen uns preus més elevats que els que estem acostumats a Barcelona. Però la gastronomia francesa i París s'ho valen!

- Le bistrot du peintre: comencem amb una opció ben clàssica, l'històric bistrot es troba al barri de Saint Antoine, i compleix amb tots els tòpics d'un bon bistrot parisenc, sense masses de turistes. Perfecte per un menú de migdia envoltat d'un bullici encantador i d'una decoració més parisenca impossible. (calcular uns 16 euros)

- Le Voltigeur: després d'un matí de compres vintage al trendy barri de le Marais, i per seguir amb l'obsessió dels temps passats, una bona opció és el senzill menú de le Voltigeur. Amb una decoració dels anys 60's, una clientela jove devora quiches amb amanides o corque monsieurs (les dues úniques opcions del menú). També es un bon lloc per fer una pausa per un bon café i un pastís.

- A la Biche au Bois: el famós escriptor de llibres de cuina David Leibovitz, diu que quan ha d'enviar a un turista a un restaurant típic francès, de qualitat i lliure de turistes els envia a la Biche au Bois. Un clàssic i famós restaurant, força petit i senzill en la decoració, però que ofereix tots els clàssics fets amb aquell toc especial. És una aposta segura!

- Pho Dong-Huong, si ja esteu cansats de carns amb salsa, patates fregides i creme brulee i voleu provar la multiculturalitat de París, aquest restaurant vietnamita és el més autèntic de tota la ciutat, i amb uns preus força acceptables. Per a entrar en calor amb un bol de fideus d'arròs amb verdures.

- Chez Prune, és un dels restaurants més desitjats de la ciutat, amb un ambient més romàntic i rústic, i que aposta per una cuina sana i innovadora. Bona terrassa per a passar-se la tarda estudiant la fauna parisienne.

- La maison mère, un altre restaurant que freqüenta la gent més cool de la ciutat. Ambient americà i hipster, per a gaudir del brunch dominical de rigor.

- Chez Omar, la comunitat nord africana a París té el seu temple culinari, i es diu Chez Omar, on podreu degustar el millor cuscús amb xai de la ciutat. Prepareu-vos per lluitar per una taula entre els bobos més repel·lents.

- Bouillon Chartier, imprescindible, un viatge dins del viatge. Amb uns preus increïblement baixos, es serveixen clàssics francesos com si estiguéssim al menjador d'una escola. Però aquí no s'hi ve pel menjar, sinó per l'ambient i la decoració, París en estat pur.

Guia de París, cafés i bars

Com que París sense cafeteries, París no seria:


- Pause Café, fabulós interior, clientela sense massa pretensions, París amb tocs bauhaus i un brunch més que digne.

- Cafe de Flore, un clàssic, turístic merescudament, exclusiu i, aquest sí, un xic estirat. Però és com un iman, que ens recorda que estem en un dels millors cafès, en una de les millors ciutats d'aquest món, i que podem formar-ne part.

- Costume Cafe, és el lloc per veure i ser vist a París a dia d'avui. Modern, amb tocs londinencs i del NoHo novaiorquès. No us deixeu la Monocle o el Newyorker!

- Hotel du Nord, ambient encantador amb la proporció de foscor adequada per a gaudir d'un bon Bordeaux a la ma

- Merce and the Muse, Café a l'americana en un local més digne de Boerum Hill a Brooklyn que de París, però que ofereix una selecció de sandvitxos i pastissos amb gran fama a la ciutat.

- Le Square Trousseau, encantador Café de tall clàssic en una elegant plaça a Saint Antoine. Per a gaudir de la terrassa a la primavera, i del acollidor interior de tons càlids en els dies plujosos. Ideal per una bona tartine i un reconfortant cafe au lait.

- Salon de thé Mamie Gateaux, amb un estil més rústic tret d'un conte parisenc, aquest petit local de Montparnasse ens reafirma l'admiració cap a la rebosteria francesa.

- Angelina, per sentir-se part de l'aristocràcia francesa, un exclusiu local a la Rue del Rivoli on degustar el famosíssim chocolat chaud, i si el pressupost ho permet, combinar-lo amb un fastuós esmorzar digne de reis.

- La Belle Hortense, un lloc únic, que combina dos clàssics francesos, els llibres i el bon vi. Una llibreria en la que poder degustar un bon vi acompanyat d'una bona conversa, o d'una novel·la de Hemingway.

- Café Charbon, el pioner de l'estil industrial no podria estar més de moda. Va apostar per un estil, i per un zona, la d'Oberkampf, que amb el temps han guanyat la fama merescuda.

Guia de París, links

Tot i que sigui gran defensor de les bones guies de paper, essencials per un bon viatger, en el món d'Internet podem descobrir petites joies que ens donen una visió més realista de la ciutat, més pròxima i sense artificialitats. Aquí, alguns dels millors blogs dedicats a París, fets per locals, per a descobrir la ciutat com a uns autòctons a la ultima!

- Paris by mouth blog en anglès dedicat al panorama gastronòmic de la ciutat.

- Hip Paris blog que busca tractar tot el que tingui a veure amb la ciutat, des del últim restaurant de moda als millors pisos per llogar.

- Paris Do, Paris Don't un distret blog, que amb una bona dosi d'humor ens explica el que podem i el que no hem de fer si volem comportar-nos com a bons francesos.

- My little Paris blog ben organitzat, en el que hi ha diferents seccions relacionades amb la cultura, activitats a la ciutat, propostes culinàries...

- Design Sponge el gran portal del disseny elabora unes grans guies de ciutats de tot el món. No us la perdeu!

- David Lebovitz Si voleu gaudir de la bona gastronomia parisenca, les propostes que ens fa el cuiner David Lebovitz son una aposta segura.

- i com sempre, Paris Unlike i Le Cool Paris

Guia de París, dormir

París sap que es desitjada arreu del món, i d'aquesta fama se'n fa bon negoci. El turista ha d'anar mentalitzat que París no és apta per butxaques al límit econòmic, però amb una mica d'intel·ligència i ganes podem gaudir de la ciutat sense buidar la compta bancària.

La gran estafa pel turista és l'allotjament. Afirmar que els preus són desorbitats no és una exageració, una claustrofòbica habitació doble en un hotel de 3 estrelles no ens sortirà per menys de 170 euros la nit.

Aquí us oferim una breu llista amb opcions per a tots els gustos i butxaques:

- Auberge Internationale des Jeunes és un dels millors albergs de tot París, i una de les poquíssimes opcions que ens permeten passar la nit per menys de 20 euros. Les habitacions es comparteixen, però amb poques persones i amb bany dins l'habitació. També es poden agafar habitacions privades, per fins 4 persones, a uns 70 euros! El millor d'aquest funcional alberg és la situació, a 3 minuts del metro de Ledru Rollin, al trendy barri de Saint Antoine, ple de bars, restaurants i botigues encantadores.

Ha sigut la meva casa a París en les dues últimes visites i el recomano fervorosament, això sí, un ha d'anar mentalitzat i saber què és dormir en un alberg.

- Hôtel Baudin un petit hotel d'una estrella però amb bones crítiques i bons preus. Una habitació doble costarà uns 80 euros. De nou, aquí és el barri el que es paga, i ens trobem al mateix barri que abans.

- Hôtel de la Place des Vosges en la famosa Place des Vosges trobem aquest petit hotel, en el cor de le Marais. Disseny modern i funcional mantenint l'essència de l'arquitectura, bigues de fusta, sostres baixos, i ferro forjat. Les habitacions comencen als 90 euros per nit, un molt bon preu tenint en compte la privilegiada localització.

- Timhotel Montmatre un hotel de dos estrelles amb un nom un xic desafortunat, però molt únic. L'hotel es troba en una encantadora plaça al mític barri de Montmatre, i la seva localització el dota d'un gran luxe, unes vistes impressionants. Si voleu tenir una experiència única, i esteu disposats a gastar-vos una mica més, agafeu la suite. L'habitació més cara de tot l'hotel, a uns 200 euros la nit, es troba a les golfes i ens ofereix unes impressionants vistes panoràmiques de tota la ciutat, Montmatre en estat pur. Això si, el mobiliari és funcional i un xic estèril, però les vistes s'ho valen.

- Hôtel Plaza Athénée per aquells qui hàgiu somiat tota la vida en anar a París i viure la ciutat com Maria Antonietta o Carrie Bradshaw, aquesta és la vostra opció. Sense dubte l'hotel més exclusiu i emblemàtic de la ciutat, a la luxosa Avenue Montaigne, on hi estan representades totes les marques de haute-couture. Decoració clàssica, un xic rococó, però que ens ofereix viure el luxe en primera persona.

Com sempre, a Redescobrint Tendències, no deixem de recomanar els apartaments com a opció més econòmica i autèntica. Qui de nosaltres no ha somiat poder dir que vivim a París?

Airbnb, Home Away, All Paris Apartments

arriba la Guia de París!

El pròxim programa, i els posts especials d'aquesta setmana, estaran dedicats a la ciutat de les llums, de l'amor, de la literatura, el pensament, l'esnobisme, la haute-couture, l'steak haché, els cafes a 5 euros... perquè de París no ens en cansarem mai.