18/5/12

Guia de Berlín, nit


No ens enganyem, Berlín pot tenir una gran diversitat de bars i restaurants per descobrir, milers de botigues vintage i alguns dels millors museus del món, però un dels màxims al·licients és el que ofereix al arribar la nit.

· Bars

- la Weserstrasse és EL carrer de les nits a Neukölln. Al principi hi trobareu el Fuchs und Elster, mig bar mig club improvisat, un xic més avall hi ha el Kuschlowski, un petit bar imprescindible al hivern, ja que tenen una petita llar de foc molt acollidora. Seguint uns minuts més enllà, un dels pioners al barri, amb una clàssica estètica desastrada l'Ä. Per acabar el preferit entre els modernos, el Tier, ple tota la nit.

- Das Hotel, al també nocturn barri de Kreuzberg hi trobem aquest bar que segueix l'estètica descuidada que Berlín ha fet tant famosa. Bar de poques llums i amb diferents espais.

- Mano, també a Kreuzberg, petit bar on s'hi fa música en directe i amb un ambient força romàntic.

- Diener, aquesta típica Kneipe (taberna) es promociona com l'únic vestigi del Berlín del Est autèntic. Per a conèixer l'estil original de la ciutat, abans que Berlín fos Berlín.


· Clubs, Discoteques

- Weekend, al costat de la cèntrica Alezanderplatz, i a l'últim pis d'un bloc d'oficines, el Weekend domina la ciutat. És un club de música electrònica amb un estil força minimal, ple de turistes escandinaus i de gent guapa. És quasi obligatori en els mesos d'estiu, ja que des de la terrassa es pot veure com surt el sol i il·lumina tota la ciutat, val la pena.

- Das Edelweiss, dintre del Görlitzer Park i en una antic edifici oficial l'Edelweiss fa de restaurant, de bar i de club nocturn. Més que una discoteca és un lloc per a gaudir de música en directe i de la companyia. Famoses són les seves nits de dimecres, quan s'organitza una jam session d'altíssima qualitat.

- Farbfernseher, ja bastant consolidat com al gran local alternatiu de música electronica. Compleix amb tots els elements típics de Kreuzberg, i aneu preparats per a fer cua!

- Soulcat, també a Kreuzberg hi trobem aquest local amb actuacions en directe cada nit, on es dona importància al soul, rock&roll, tot per fer-nos ballar fins a altes hores de la nit.


16/5/12

Guia de Berlín, restaurants


Berlín s'ha convertit en una de les destinacions culinàries més aclamades, tot i que la cuina alemanya no gaudeixi d'una fama com ho fan altres veïns europeus. Però el que té Berlín és una gran varietat d'oferta culinària on tots els pressupostos, gustos i nacionalitats hi són representades. L'última tendència culinària es barreja amb el fast-food de terres llunyanes i l'afició al porc, i també al vegetarianisme, dels pobles germànics. Us deixem unes quantes propostes, segur que en trobeu la vostra.

- Weltkuche, una opció 100% berlinesa, preus escandalosament barats i mescla de sabors internacionals en un local de reduïdes dimensions però molt acollidor.

- November, per aquells més romàntics però que no busqueu un ambient incòmodament posat. Carta senzilla, decoració rústica, digne d'una pel·lícula amorosa independent.

- Gipfeltreffen, café-restaurant recomanable al hivern, ja que tenen unes estufes antigues que són un vertader miratge fet realitat als freds mesos hivernals. De cara al Görlitzer Park, interior molt acollidor, seguint aquest estil més afrancesat però amb les parets sense pintar (ja un clàssic a la ciutat).
- Klas Bäckerei, ens trobem amb el centre neuràlgic de la comunitat turca de la ciutat. És un forn-pastisseria, al mateix temps que ofereixen taules, en un local decorat sense cap intenció d'agradar als estetes. Aquí l'ambient el posen els comensals, tots es coneixen, es saluden, mengen junts mentre riuen. Els qui estan al mostrador emanen una felicitat i una calidesa poc comuna a la ciutat, i s'agraeix. En quant al menjar, sopes reconfortants que s'acompanyen amb pastes salades que es fan al moment, al darrera de la botiga per les dones de la família. És tota una experiència de la que en sortireu amb un gran somriure.

- Morgenrot, el brunch ja és una tradició més que arrelada a la ciutat, i un dels llocs més aclamats és el Morgenrot Café a la famosa Kastanienallee (anomenada castingallee, perquè és on s'hi passegen la gent més über cool de la ciutat). Es tracta d'un local de cuina vegana i el seu brunch és en format clàssic, o sigui en bufet amb preu establert. Aneu preparats per a fer cua!

- Ombretta, a un altre famós i encantador carrer, Goltzstrasse, hi trobareu aquest senzill local italià. Destaca pels seus amplis finestrals que il·luminen alegrament l'interior d'estil rústic. Carta sense complicacions a bons preus i on els vins en són els protagonistes.
- Sauvage, l'última moda és menjar com ho feien els neandertals. Es diu que la dieta de fa milers d'anys era molt més sana i conscient de la naturalesa i l'han anomenat Paleo. Fa un any que va obrir aquesta inusual proposta a la zona de Kreuzkölln, i segur que arribarà a Barcelona en un parell d'anys.

- Joseph Roth Diele, en l'antic estudi del famós escriptor i periodista hi ha aquesta petita taberna clàssica alemanya, famosa pels seus baixos preus i pels seus sabors casolans.

- G wie Goulash, ara una opció no apta pels vegetarians. Petitíssim restaurant encantador amb vistes a la Chamissoplatz, obert només per la nit i amb una carta  que gira entorn al Goulash (estofat de vedella d'orígen hungarés).

· molt berlinesa és la tradició del fast-food, de forma breu en fem algunes propostes. Primer de tot si aneu al diumenge al Flohmarkt am Mauerpark busqueu la paradeta de pizzes vegetarianes, que es fan al moment i són delicioses! Si voleu degustar el millor falafel de la ciutat el trobareu davant la parada de metro del Görlitzer Park. Proveu també el nou kebab, el sudanès que duu una salsa de cacauet. Per una parada dolça no us perdeu els Buchteln del forn BackWerk, una delícia! I la discussió neix sobre qui fa el millor Currywurst de la ciutat, Curry 36 o Konnopke's Imbiss són algunes de les opcions però en trobareu un centenar més.

15/5/12

Guia de Berlín, cafés



En l'edició d'avui de la nostra guia berlinesa ens centrem en els cafeteries de la ciutat, que possiblement són el format que més s'ha exportat arreu del món. A totes les ciutats ara hi ha una cafeteria amb copiada estètica berlinesa, tocs vintage, fusta, colors diversos, pastisseria europea... Són el lloc adient per a fer una pausa, a l'interior de rigor al gèlid hivern i a les terrasses a l'estiu per a contemplar la gran senya d'identitat de la ciutat, la diversitat dels seus habitants.
- Bonanza Coffee, ara que ser barista és la feina més envejable del món mundial en aquest petit local en tenen els millors de tota la ciutat. Per a fer-se l'entès, o descobrir, el divers món del cafè. A Oderberger strasse, on hi trobareu altres cafès recomanables com l'Ostfee o el Kauf Dich Glücklich.
- Barcomi's, també famosos pel seu cafè aquesta cadena té dos locals a la ciutat, però sobretot gaudeixen de la fama per la seva rebosteria. Ja són tot un referent a la ciutat.
- Johann Rose, benvinguts a casa l'àvia! Oh aquesta moda tan fabulosa i recicladora berlinesa, mobles de vellut que fan angunia, terres de fusta desgastada, olor a ranci... tot i això és un lloc encantador, d'estil afrancesat (això diuen) i on es fan íntims concerts de jazz. Tant de dia com de nit, una molt bona opció davant del Görlitzer Park.
- Aunt Benny, aquesta cafeteria segueix el nou minimalisme, pur però acollidor. Blanc, metàl·lic i fustes acompanyades d'un bon cafè i una quiche.
- Café Tiergarten, el meu local preferit a Berlín. És una cafeteria de barri, plena de gent gran llegint el diari o prenent pastís de nata i gerds, que manté la seva ambientació original dels anys 60. Aquí no és vintage, és que res ha canviat. Entranyable el propietari que serveix els copiosos esmorzars a l'estil alemany (ara en diríem Brunch). Al hivern quan hi toca el sol és el millor refugi, i a l'estiu la seva terrassa és una petita joia sense pretensions. No us el perdeu!
- Anna Blume, al senyorial Kollwitzstrasse hi trobem aquest famós cafè amb una estètica més clàssica, més adulta. Tot i això val la pena, per la gran raresa que l'ha fet famós, comparteix local amb una de les millors floristeries de la ciutat.

14/5/12

Guía de Berlín, links


Petites guies en les que trobarem l'últim local de moda i el racó més amagat, blogs personals amb fotografies de la ciutat, són les pàgines webs que us recomanem, emanen Berlín.

- Freunde von Freunden, la identitat berlinesa feta en pàgina web, a través dels retrats de diversos personatges que fan de la ciutat la destinació tan admirada.

- The Wednesday Chef, blog de cuina amb una secció dedicada a fer crítiques de restaurants de la ciutat. Per a descobrir petites joies absents a les guies.

- Exberliner, publicació en anglès dedicada a l'actualitat de la ciutat. Hi trobareu articles, esdeveniments, i recomanacions de tota mena.

- MostlyBerlin, senzill blog personal i amb bones fotografies, en el que l'autora comparteix les seves adreces preferides.

- SlowTravelBerlin, pràctic i modern portal que busca promoure un turisme més sincer i autòcton. Consells, recomanacions, crítiques, articles...

- Sandra Juto, excel·lent blog fotogràfic, força famós, d'una jove sueca resident a la ciutat. Retrat sincer i personal dels seus carrers, edificis, bars... Està preparant una guia que publicarà, esperada per tota la comunitat d'internautes.

- Überlin, blog també escrit per una expat, més modern i en format de guia.

- Berlin Reified, espai culinari on hi trobareu adreces de bars i restaurants però també mercats i botigues d'alimentació.

- Fathom, de nou un portal amb vocació de guia, fet per a un públic jove i modern. Perill de no poder triar per excés d'informació.

- StilinBerlin, blog d'streestyle en el que també hi trobareu entrevistes, tota una referència.

· com sempre no us perdeu el New York Times, UnlikeBerlin i Cee Cee (una newsletter en anglès a la que us heu de subscriure gratuïtament, l'última moda!)

13/5/12

Guia de Berlín, dormir


El mite berlinès no es pot entendre sense tenir en compte la diferència de preus amb altres grans urbs mundials. Efectivament, Berlín encara presumeix d'uns preus, en general, inferiors a la resta de grans destinacions turístiques, que també afecten l'allotjament.

A Redescobrint Tendències sempre us recomanem la via del lloguer d'apartaments. Però és que a Berlín és quasi obligatori, preus increïbles per apartaments ben localitzats, amplis i que ens faran sentir com a locals. Parlo per experiència (més que recomanable), si es busca bé, i depenent de les dates, es pot trobar pis per menys de 15 euros la nit per persona. Els trobareu a Airbnb, All Berlin Apartments i Home Away.

Tot i això si opteu per l'opció més clàssica us deixem algunes sugerències d'hostals i hotels a preus realistes.

- Pegasus Hostel, a l'ex-sovietic i monolític barri de Friedrichshain hi trobem un petit hostal-alberg, pràctic però acollidor i amb un jardí interior encantador.

- Singer 109, en una antiga fàbrica aquest hostal ofereix habitacions compartides, dobles i apartaments. Disseny funcional al estil germànic i localització força cèntrica i ben comunicat.

- East Seven Hostel, hostal amb habitacions comunes i privades, acollidor i molt ben valorat. El millor, el seu jardí i la seva localització a l'encantador però actiu barri de Prenzlauer Berg.

- Ostel, hotel per amants de l'estètica vintage i de l'antiga DDR. A Friedrichshain, per viure com en temps passats i apte per butxaques reduïdes.

- Hotel-Pension Funk, aquesta opció també és per aquells qui busquin sentir-se en una altre època,m però en aquest cas fem un viatge al Berlín de principis de segle XX. A l'elegant barri de Charlottenburg, molt ben situat, estètica carrinclona però senyorial.

- Myer's Hotel, tranquil hotel-boutique amb mobiliari clàssic i un jardí. En la part més tranquila de Prenzlauer Berg.


12/5/12

la Guia de Berlín ja és aquí!

A partir d'avui començem el contingut especial dedicat a la capital menys alemanya. Com sempre us farem propostes des del blog i al programa vinent, de bars i cafés a restaurants passant per allotjament, carrers, botigues...

Intentarem fer un retrat d'un Berlín que ja no està de moda, perquè no ho necessita, i que ja s'ha consolidat com a ciutat referent de la nova Europa.

amb el bon temps...



Recordeu el fred que feia fa tan sols una setmana? Doncs ara ja no, ara ja fa aquella calor un xic odiosa que fa impossible concentrar als que han d'estudiar fins passat Sant Joan, però intentant ser positius, arriba el moment per gaudir dels exteriors i de les mànigues curtes. Una llista de propostes diverses inspirades amb el bon temps...

- Terrasses d'hotels, la senyorial del Casa Fuster, la musical del Pau Claris, les vistes de La Florida i el über fashion-minimal-jet setter W (Hotel Vela).

- La música canvia cada nit, el menjar no (excepte els dimecres de sardines), però aquí els reis indiscutibles són el mar, la posta de sol, els pins... una experiència inoblidable i molt més que recomanable, la caseta del migdia.

- provar el vermut clàssic venecià que ha triomfat als països germànics, l'Aperol. A Barcelona, al més que aclamat Le Cucine Mandarosso.

- I si voleu impressionar amb un cocktail encara per descobrir a terres catalanes (ara que estan tant de moda les cocteleries), feu un Mint Julep, beguda surenya refrescant per excel·lència. Com Don Draper.

- Un dels meus pastissos preferits, el Lemon Meringue Pie, el podreu descobrir al Meatpacking Bistro, al Delacrem i al Cornelia & Co.

- Una idea per un sopar diferent, reunir els amics i fer pizzes casolanes, algunes idees aquí. I proveu la nova moda, base de coliflor.

6/5/12

bodegues de Barcelona

Partint de la moda del vermut com a guia volem recuperar un dels establiments 100% barcelonins, que amb la modernització post-olimpica la ciutat ha anat abandonant, la bodega de tota la vida.

- els turístics:
· el Xampanyet, Quimet&Quimet, Bar Tomas, La Cova Fumada

- els de barri, emblemàtics:
· Bar Bodega, Av. Pere Quart (Poblenou), impressionant la localització (la Barcelona en perill d'extinció), i l'interior clàssic, està força ple als caps de setmana.

· Bar Bodega Salvat, al carrer Andalusia. Tots els detalls originals, les taules, el terra, les neveres de fusta... Sants en estat pur!

· Vendrell's tavern. Carrer diputació 110. Preus més que econòmics i ambient desastrat.

· Bar Electricitat, al costat del mercat de la Barceloneta, tot un referent al barri més aficionat a les tapes i el vermut de Barcelona.

· Bodega Marin, al carrer Milà i Fontanals de Gràcia. Només una petita barra, també amb tapes i vins de la casa molt assequibles. La Gràcia de quan era un poble.

aquests establiments, en part per sort, són tant autèntics que no tenen pàgina web. Per trobar-ne la localització exacte, més detalls, fotgrafies i més bodegues que valen la pena, el Blog dels Morro Fi.

1/5/12

llibreries de Barcelona


Barcelona té una diversitat de llibreries més que envejable, des de clàssiques, a especialitzades en cuina, disseny actual, fotografia... Nosaltres, us fem una llista d'aquelles llibreries imprescindibles per qualsevol amant de la lectura o la cultura. Establiments únics dels que és impossible marxar-ne amb les mans buides.

- a peu de pàgina agradable espai al carrer Major de Sàrria. Bona selecció de literatura moderna i infantil.

- Librería Anticuaria Studio un clàssic on trobar grans volums fets amb la cura del passat. Per a col·leccionistes o un bon regal.

- Baïbars a la zona alta trobem aquesta raresa, llibreria internacional amb volums dedicats a la cultura de l'Orient Mitjà. Amplia selecció de llibres en francès.

- Altaïr el paradís pels amants dels viatges, per començar a planejar la nostra pròxima aventura o somiar.

- Librería Alemana Colibrí l'únic negoci dedicat a la literatura en alemany, a Sant Just.

- + Bernat complerta llibreria que a més ens ofereix una cafeteria en mig dels prestatges replets de volums de la literatura contemporània.