22/12/11

Especial Nadal!




Per aquestes festes si teniu ganes de fer quelcom diferent us donem dues propostes, per disfrutar amb amics o família, i en qualsevol moment de les festes. A redescobrint tendències ja és el segon any que ho hem fet, i sempre son tot un èxit! Trobareu totes les receptes a la nostra pàgina web de la setmana.

- Hannukah, la festivitat religiosa jueva que va començar el dia 20 i acabarà el dia 28. Una molt bona ocasió per a proposar un menú diferent però absent de gustos extremats. Es convertirà en part del vostre receptari. El menú clàssic conté Latkes amb compota de poma i crema agria, hummus, i de postres Rugelach (a la foto) o Sufganiyot.



- Brunch nadalenc: l'idea del brunch és la combinació d'un esmorzar i un dinar, i idoni per a disfrutar amb amics que no veiem tant durant l'any. És perfecte al llarg de tot l'any, però si hi afegim una mica de decoració es pot convertir en una petita festa amb molt esperit nadalenc. A més cadascú cuina i duu una cosa, és fàcil per tots i tothom hi participa.

En el nostre Brunch varem degustar truita de patates, blinis amb formatge cremós i salmó fumat, pastís de formatge, pastís de pinya i pastís de pastanaga. Per veure vam fer mimosas (conegut popularment com a aigua de Valencia, tot i que nosaltres hi varem afegir un xic de Cointreau en lloc de Vodka) i te negre.



La pàgina web de la setmana, Martha Stewart




Seguint el motiu nadalenc de l'últim programa de l'any, la pàgina web de la setmana que us proposem és un pou d'idees per aquestes festes, des de menjar passant per decoracions i manualitats. Tot i això marthastewart.com ha d'ésser un referent per tot l'any, ja que hi trobareu una amplia diversitat de receptes i idees per animar la creativitat (molts amb pràctics vídeos).
A Redescobrint tendències en som fans des de ja fa uns anys, perquè és fàcil, diferent i sempre dona bons resultats! És la pàgina de referència per qualsevol ocasió.

18/12/11

Àudio del programa, especial Nova York!

Aquí teniu el link de l'últim programa on varem fer un especial dedicat a la ciutat de Nova York, repassant l'actualitat i el futur de la ciutat, les últimes tendències que en algun moment o altre arribaran a Barcelona i els barris més hip&cool dels 5 boroughs!

14/12/11

Guia de Nova York, viure (2)

Avui fem el segon post dedicat a cases i apartament en venta a Nova York. En aquest cas apugem encara més els preus, tot i això cal tenir en compte que el preu mitjà dels pisos a Nova York passa els 2,5000,000$! Per admirar, somiar o indignar-se:

- 60 Gramercy Park North, 1,395,000 $

Gramercy Park és un petit barri històric al centre de Manhattan que rep el nom de l'únic jardí privat a la ciutat, el Gramercy Park. A aquest parc només hi tenen accés els veïns dels edificis que l'envolten, així que és una de les zones més desitjades de tota la ciutat. Aquest pis tan elegant però senzill té tots els detalls típics d'un pre-war, amb porter i gimnàs inclòs (per aquests serveis es paga un extra de 2,000 dollars al mes, i és el preu normal a Nova York).

Adient per: Una família ideal, d'aquelles de pel·lícula de Nadal, formada per una parella que des dels 16 anys que estan junts. Tenen una gosseta repel·lent i el seu pis ha sortit publicat a Architectural Digest i Homes&Gardens.




- 1192 Park Avenue, 2,950,000 $

Típic pis de Park Avenue, a un preu força raonable tenint en compte l'adreça. Al exclusiu barri de Carnegie Hill, trobem aquest pis amb, també, el típic plànol d'un pis antic de la zona: Cuina petita, al costat l'habitació de la criada, menjador separat, saló amb llar de foc, llibreria i dos habitacions més aviat petites.

Adient per: La noia que vivia en aquest pis, ara s'ha casat i no es mou del barri, és clar! L'habitació de la criada és per la Au Pair francesa i que cuida els dos nens que tenen. Està en procés la compra d'una casa a Southampton de 4 habitacions, piscina i pista de tenis que els hi costarà més que el pis de Manhattan.



- 70 Grand Street, 3,495,000$

Loft al exclusiu barri del SoHo, que ha posat a la venta l'artista contemporània Marina Abramovic. Un pis de senzilles línies, obert i que servia d'estudi per a l'artista. L'art va viure aquí, literalment perquè ella és el seu propi llenç.

Adient per: fotògraf europeu que busca refugi a Nova York. L'utilitzarà bàsicament per fer festes i comentar constantment la gràcia de l'anterior propietari.



- 781 Fifth Avenue, 5,500,000$













La gràcia d'aquest pis recau exclusivament en la seva localització, en el mític The Sherry Netherland, un hotel just davant del Central Park. L'edifici, una pura joia arquitectònica va transformar algunes de les seves parts en apartaments, i aquest n'és un. I les vistes son el que es paga. A sobre té un petit balcó, on pendre un cafe de bon matí i veure passar les estacions en el parc més famós de tot el món.

Adient per: un multimillonari enamorat de Nova York, segurament un nou-multimillonari, un escriptor, cantant, empresari...

- 70 Willow Street, 13,995,000$

Per acabar una casa totalment única. En el nou West Village, Brooklyn Heights, una peça de història, una casa construïda l'any 1839, i que a sobre fou propietat del famós escriptor Truman Capote (a qui la ciutat de Nova York li deu molt gràcies a la fama de Breakfast at Tiffany's). És una peça única, pel color de la seva façana, perquè l'interior està intacte i perquè és una de les cases més antigues a tota la ciutat. Realment un tros d'història tant arquitectònica com literària.

 
Adient per: una persona molt afortunada, esperem que no sigui un comprador excèntric del Golf que li vulgui regalar a la seva dona, enamorada de la pel·lícula basada en el seu llibre.







 (no he volgut anar més enllà, per no ofendre amb les xifres astronòmiques que molts pisos poden arribar a demanar, només us dic que no en son pocs)

Guia de Nova York, menjar (2)

Avui fem la segona part dedicada al millor menjar de Nova York, on buscarem restaurants de tot tipus, des de clàssics americans, a amagats i autèntics xinesos. No és el millor del millor perquè és impossible, però son restaurants únics i que valen molt la pena.

- El clàssic Sant Ambroeus, tant el del West Village com el de Madison Av. Un italià amb elegància, a totes hores, ideal tant pel Brunch com pel dinar o a la hora del te.

- El City Bakery és tot una icona a la ciutat. Perfecte per una pausa a la tarda amb un cafè i un brownie.

- Alguns diuen que és el millor lloc de tota Nova York per a degustar un clàssic americà, el Mac'n Cheese, junt amb les suculentes hamburgueses (l'especialitat de la casa) a DuMont Burger.

- Per entendre el panorama culinari actual de Nova York, The Fat Radish ja ha fet escola.

- Roberta's, a Brooklyn, és famosa per les seves pizzes, que tot i que n'ofereixen una breu selecció saben el que fan.

- Little Neck és l'exemple perfecte de la nova Nova York. Es troba al barri de Gowanus, i és el restaurant que està més de moda a dia d'avui (només fa unes 6 setmanes que varen obrir). S'especialitzen en les cloïsses, que òbviament no treuen del canal de Gowanus, famós pels seus alts nivells de toxicitat. És el nou paradís hipster!

- El Biergarten més cool, imprescindible a l'estiu. El trobem a Brooklyn i es diu Fette Sau, on hi fan carn a la brasa a l'estil de l'antiga escola americana.

- Un altre pilar de la cuina de tota la vida a Nova York és Veselka, obert des de l'any 1954 per immigrants ucraïnesos que no volien oblidar les seves arrels. Menjar reconfortant i a preus acceptables al East Village, i ara també a Bowery.

- A la cantonada entre Hudson St i Morton St, al West Village, sembla que hi hagi una botiga abandonada. Al costat hi ha una porta verda, sense cartell, però si demanes per entrar i segueixes un camí interior entres al Hudson Clearwater, una mena de bar clandestí amb molt d'encant on també serveixen menjar clàssic americà.

- La multiculturalitat de Nova York es fa molt present en el seu menjar, i el menjar xinés n'és el millor exemple. Tot i això és diferent a la situació d'Espanya, on s'han adaptat als nostres gustos, a Nova York encara és fàcil trobar l'autenticitat de la rica cuina xinesa. La primera proposta és al cor de Chinatown, i és el restaurant xinés més antic de tota la ciutat (des del 1920), el Nom Wah Tea Parlor, que encara regenta la mateixa família. La segona proposta és que us aventureu al Flushing Mall o qualsevol altre dels centres comercial de l'altra Chinatown, la de Queens, on hi trobareu petits restaurants a preus inusualment barats i fets especialment per la comunitat xinesa, més autèntic impossible!

- L'altre comunitat amb forta presencia a Queens és la Italiana. I el Manducatis és un dels millors restaurants on molts dels veïns de la ciutat van a recuperar els seus records d'infantessa. (que no us intimidi el disseny de la seva pàgina web!)

- New York Magazine diu que The Commodore fa el millor Grilled Cheese (com un bikini, sense el pernil i amb molts més formatges) de tota la ciutat, però també és famós pel seu menjar d'estil sureny i per ser EL restaurant de Williamsburg.

- Un dels bars amb més encant, i en part ajuda el fet que està al ja encantador Village, i també un dels més petits de tota la ciutat, Ino Cafe. Fan entrepans a l'estil italià, millor si es degusten amb una bona copa de vi i amb bona companyia.

13/12/11

Guia de Nova York, links




Avui us fem un recull de diferents pàgines web relacionades amb Nova York, des de diaris a actualitat, passant per blogs i fotografies, per respirar Nova York sense ser-hi.

- Si no sabeu la historia de la gran fotògrafa d'americà (descoberta fa només dos anys) busqueu-ho al Google, val la pena. Vivian Maier va fer moltíssimes fotografies d'un Nova York dels anys 60, un dels moments més daurats per la ciutat. Un retrat de la ciutat com cap altre.

- Nova York és una de les ciutats més creatives de tot el món. I la creativitat i qualitat lideraria té un nom, The New Yorker. Tota l'actualitat intel·lectual actual la trobareu aquí.

- Un blog força famós, el de From Me to You, un tumblr de fotografia dedicada a la moda, però on hi tenen lloc algunes de les fotos més espectaculars del Nova York actual.

- Possiblement el diari més influent de tot el món, i on a part de trobar-hi tota l'actualitat mundial hi trobareu la més rabiosa actualitat de la ciutat (en tots els àmbits). Però per ser més concrets, el diari va fer una mena de recull d'habitants comuns de la ciutat, One in 8 million, ningú famós, gent de totes les classes socials, de tots els barris, creences... però totes creen un mosaic únic, d'una ciutat única. Preciós.

- Un blog sobre Nova York fet des de Girona, amb tota la passió d'una enamorada. Molt personal, i on es va narrant aquesta connexió tan única que algunes persones tenen la sort de sentir, i que a sobre volen compartir. És la 5th con Bleecker st (per cert, una localització inventada, però digne per un blog tan especial).

- Si esteu planejant una visita a la ciutat i voleu una guia imprescindible sobre la ciutat, no us podeu deixar New York Magazine, com el seu nom ens deixa entendre, és el paradís novaiorquès a Internet.

- NYC Grid és una pàgina web amb fotografies de la ciutat. El fotògraf escull un carrer, emblemàtic o no, i en capta l'essència. Més realista, impossible.

- I la segona guia de tot amant de Nova York, Time Out New York, informació pels novaiorquesos al nostre abast, ideal per fugir de les turistades i viure la experiència real.

- Finalment per veure l'estil de Nova York dues pagines webs imprescindibles, The Selby (mirar al costat esquerre on posa Brooklyn i Manhattan) i The Sartorialist.

12/12/11

Guia de Nova York, viure (1)

Viure a Nova York és somni de molta gent, i que pocs es poden permetre. La ciutat s'està tornant cada cop més en una ciutat pels rics, en una bombolla que s'alimenta de la fama que sembla no acabar-se. Morirà de excés la ciutat dels rasca cels? Perdrà la seva identitat al convertir-se en una ciutat per multimilionaris banquers (que son els que a dia d'avui, després d'haver causat la crisis, segueixen permetent-se el luxe de pagar pisos de 88 milions de dollars) i de russos i petrolers del golf? Segurament... el temps ho dirà. Però en el post d'avui seguim somiant, perquè és el que molts només ens podem permetre.
Repassem l'arquitectura de Nova York i la seva essència a través d'una sèrie de pisos i cases que estan a la venta, a dia d'avui. Jugarem a aparellar-les amb els arquetips de ciutadà que trobem a la ciutat. Avui la primera edició:

- 25 Tudor City, Murray Hill. 299,000 $                                       
Aquest estudi (això vol dir que no té habitacions) és minúscul, però guanya amb l'encant de l'edifici on es troba, el complex d'estil tudor-tardà amb els detalls originals intactes, i que es troba a minuts del bell mig de Manhattan. El barri de Murray Hill és bàsicament residencial, i de classe alta, tot i que més assequible que altres zones per la seva manca de serveis.
Adient per: Un/a jove fan de les pel·lícules d'en Woody Allen (especialment Manhattan, ja que el banc de la pel·lícula es troba a 10 minuts, al pont de Queensboro), subscrita al New York Times i al Newyorker, originaria de Pennsylvania i amb arrels britàniques, i aficionada a la cuina eslava.


Un pis a l'encantador i bohemi barri del East Village, molt a prop del cor del barri, Tompkins Square. Té una llar de foc elèctrica, les parets de totxana pintades de blanc i un claustrofobic bany amb una lluminosa banyera.

Adient per: Un jove artista o músic, que ha acomplert el somni de la seva vida al viure al East Village. Vegetarià i amb gran passió pels llibres i el cinema coreà. Fan de How to Make it in America i de sortir de nit per Alphabet City.



Aquest pis és realment una troballa única, amb un preu força acceptable. El trobem a Carroll Gardens, un tranquil però emergent barri de Brooklyn, i al costat del nou barri hipster Gowanus. L'espai és suficient per una jove parella. Les múltiples finestres donen unes agradables vistes als arbres i el pis ve amb un terrat privat (inusual a aquest preu).
Adient per: Una jove parella (cap dels dos son originals de Nova York, segurament del sud) que es va conèixer a un bar de Williamsburg, ara ja no hi van, i que tenen un blog comú on parlen de les seves creacions manuals que venen a Etsy, del jardí ecològic que estan muntant al terrat, del seu gat i dels seus viatges de cap de setmana a Lancaster County.





Upper East Side clàssic en estat pur. En un edifici dels anys 20, i amb porter les 24 hores, es troba aquest piset d'una habitació. Típic bany clàssic novaiorquès i vistes de la ciutat.
Adient per: nena bé del Upper East Side de naixement, que es volia independitzar a Chelsea però la seva mare li ho va impedir. Graduada a alguna universitat de Connecticut.

Fem un salt important per veure un pis que no podria estar enlloc més que el West Village. En un encantador antic bloc de pisos hi trobem aquest pis de dues habitacions, amb dues llars de foc, parets amb totxanes (típic del barri) i parquet de fusta fosca.
Adient per: la parella de bohemis adinerats, un dels dos escriptor i que publica articles al newyorker, i l'altre cuiner/a. Amb una caseta a Sag Harbour, als Hamptons i aficionats al Brunch del Cafe Cluny.


11/12/11

Guia de Nova York, gratis!


En moments de crisi i tenint en compte que Nova York és una de les ciutats més cares del món s'agraeix que encara es puguin fer coses sense haver d'agafar la cartera. Intentarem anar més enllà de les caminades pel pont de Brooklyn o la vista de l'estàtua de la llibertat des del Staten Island Ferry.

- Central Park, comencem amb el gran clàssic de Nova York, el pulmó verd, perfecte a totes les estacions de l'any. Quan fa bon temps és el lloc ideal per a disfrutar d'un senzill picnic (devorant els típics i barats Hot Dogs). A més, s'ofereixen tours gratuïts fets per voluntaris i que ens desvetllaran tots els secrets del parc més famós del món, això sí en anglès.

- Tres propostes per a admirar art de forma gratuïta, tant dels grans noms de la història com els artistes més emergents. El famós MoMA és gratuït cada divendres de 4 a 8. Al majestuós edifici art Deco Rockefeller Plaza hi trobareu la seu de la casa de subhastes Christie's, on podeu veure les col·leccions que més tard es posaran a l'accés dels més afortunats. Per acabar, les galeries d'art privades de Nova York, ja siguin en el barri de Chelsea, el Lower East Side, DUMBO o Long Island City, d'elles hi neixen els grans artistes del futur, art contemporani de primera divisió.





- La famosa sinagoga d'Eldridge Street, un dels monuments religiosos més visitats després de la catedral de Sant Patrici, és gratis cada dilluns.

 






- Entendre una ciutat és entendre els seus ciutadans i els seu estil, i molts diuen que on es produeix la més important desfilada és en els supermercats Whole Foods, sobretot en els de Union Square o els de Chelsea i Tribeca.

- Harlem és un barri icònic de la ciutat, i si es pensa en Harlem el turista vol viure la experiència d'una missa gospel. Les misses tipus gospel es duen a terme a totes les esglésies situades en barris poblats per una majoria afroamericana. Així, si un busca evitar els grups de turistes, que arriben a pagar uns 50 euros per assistir-hi, es poden trobar fàcilment alternatives en zones com Parkchester al Bronx, Jamaica a Queens o a la part més alta i desconeguda de Harlem.

A més, el nombre d'activitats culturals, festivals de música, cine o teatre, és infinit, així que abans de marxar cal repassar els esdeveniments gratuïts que s'ofereixen.


9/12/11

Guia de Nova York, menjar (1)


En el post d'avui els "snacks" son els protagonistes. Revisant els clàssics americans, alguns amb presencia a Barcelona, d'altres només degustables a Nova York, hem seleccionat els millors dels millors. Des de pastissos, galetes, sandvitxos, donuts... petits plaers que s'han de consumir amb moderació però que ja son emblemes culinaris de Nova York. No us els podeu perdre!


- El millor Carrot Cake a Lloyd's Carrot Cake, al barri de Riverdale (la part exclusiva i històrica del Bronx)


- El gran clàssic americà, el millor Apple Pie al modern Four&Twenty Blackbirds, al barri de Gowanus a Brooklyn.



- Si Nova York fos pastís seria un New York Cheesecake, a Two Little Red Hens, al barri del Upper East Side, on també hi trobareu els que molts consideren els millors Cupcakes de la ciutat.



- Els millors Donuts de la ciutat, de tots els gustos possibles els trobem a l'efervescent Lower East Side, al Doughnut Plant.



- Nova York també és famosa pels seus "sandwiches", i el més icònic és el Pastrami, el podreu degustar a Eisenberg's Sandwiches, a Flatiron District, envoltat d'oficinistes.



- La combinació d'una bona tassa de cafè amb la millor galeta de xocolata és un petit plaer perfecte per una pausa, si estem al Greenwich Village no us podeu perdre Roasting Plant.



En els pròxims dies us donarem adreces per a disfrutar de la cuina novaiorquesa, des del més autèntic Dim Sun a la millor pizza o al Brunch de moda, estigueu atents!

8/12/11

Guia de Nova York, dormir


Dormir, com tot a Nova York, és car i no és un secret. A l'hora de buscar un lloc on dormir, molts dels que visiten la ciutat no volen veure més enllà del que veiem a les pel·lícules, Manhattan, la zona més cara. Així que si viatgeu amb un pressupost reduït cal considerar la resta de Nova York quan busquem allotjament. En part ens pot oferir una sensació més autèntica i local. Tenint en compte aquesta última consideració, us recomano fervorosament evitar els hotels en el centre de Manhattan, no només son cars sinó que estarem en el Nova York pels turistes, el més poblat, estressant i en part poc agraït visualment. El que sí que heu de prioritzar és que estigueu prop d'una parada de metro, així podreu disfrutar de les atraccions turístiques a uns minuts sota terra i al mateix temps de l'encant del vostre barri.

Hotels
- Els albergs escassegen a Manhattan, però hi ha un parell d'opcions força populars, el YMCA, a l'Upper West Side i amb algunes habitacions amb vistes a Central Park, i l'alberg de Hostelling International, també al UWS.

- The Harlem Flophouse és una opció única a la ciutat, i ideal per amants del jazz. Només tenen 4 habitacions, i dos banys que es comparteixen, tot en una casa amb més de 130 anys d'història, i tots els detalls originals intactes. Harlem en estat pur.

- El Cosmopolitan Hotel compleix les regles d'hotel estàndard amb un disseny sobri però elegant. Les habitacions van des d'uns 100 dollars la nit, força inusual tenint en compte que es troba a l'exclusiu, però artístic, barri de Tribeca.

- Si sou fans de la nostàlgia marinera, el Jane Hotel és la vostre opció. Renovat l'any passat ja s'ha convertit en tot un símbol en l'encantador barri del West Village, i el seu bar és molt famós entre els manhattanites. El Jane és tota una experiència, amb unes habitacions una mica claustrofòbiques ja que imiten les d'un vaixell d'època. El seus preus són la millor expressió del cheap&chic.

- Ja amb uns preus més elevats trobem tot un referent, l'ACE hotel. Disseny acollidor però marcant les últimes tendències i clients hipsters vinguts de tot el món.

- Per acabar, l'opció pels més afortunats, l'exclusiu Greenwich Hotel, amb el seu disseny amb tocs anglesos però sense oblidar l'influencia de l'emblemàtic barri on es troba, el Greenwich Village.







Apartaments

És la opció més recomanable, i la que surt més bé de preu. Poder sentir-se ciutadà de Nova York per uns dies és el luxe més gran. Tot i que oficialment és il·legal llogar apartaments, cases o habitacions a Nova York, ningú para els peus a les nombroses empreses que ens ofereixen aquests servies. Les més ben valorades, segures i diverses són Airbnb i HomeAway, on i podreu trobar des d'un loft al SoHo, a un piset amb llar de foc al West Village.

7/12/11

Guia de Nova York, arribar


(somiar és gratis)


Comencem el nostre contingut especial dedicat a la ciutat de Nova York, que durarà fins el dijous 15 de desembre, amb la informació més essencial: com arribar al destí.


Si volar et crea atacs d'angoixa i no et pots permetre anar amb el Queen Mary des de Southampton, et serà impossible trepitjar Nova York. Els vols no son barats, però tampoc son prohibitius! Així que amb paciència i temps segur que trobarem el vol adequat. Per tal d'evitar els vols directes (els més cars), un consell és mirar els vols des de ciutats europees com Frankfurt, Londres, Zuric, París... grans aeroports amb més amplia connexió i ofertes. Tot i això no vol dir que haguem de mirar els preus dels vols des de Barcelona, les ofertes sempre poden aparèixer. Una altra opció es volar fins a Chicago des de Barcelona amb Pakistan Airlines, amb uns preus molt competitius, i d'allà agafar un vol regional.

Si voleu fer combinacions amb altres ciutats dels Estats Units, a més de les companyies aèries regionals cal recordar que podem anar per carretera amb Greyhound o bé amb tren amb els mítics Amtrak.