La pàgina web de la setmana

A l'anterior programa us varem parlar de The Socialite Family, una pàgina web que entra a les cases de les famílies més fabulosos de París, i d'altres ciutats com Londres o Nova York. Imprescindible per aquells qui us agradi tot alló afrancesat, el disseny i l'arquitectura. A més també hi ha entrevites on es recomanen adreçes de la ciutat.


· No varem parlar de Stately Sandwiches, però es mereix ésser compartida amb tots vosaltres. És un blog en el que es cuina un entrepà representatiu de cada un dels 50 estats dels Estats Units. Una proposta ben entretinguda pels amants de la cuina.

el nostre estiu

en el pròxim programa compartirem amb vosaltres les nostres ciutats preferides i altres propostes per viatjar de forma diferent aquest estiu.

jo ja he escollit la meva ciutat...

Nous sabors

En l'últim programa us varem proposar un viatge per tres continents diferents a través del paladar. Us deixem aquí les adreces per si els voleu descobrir!

- Arepas (Colòmbia i Veneçuela)

· Arepa y Pan, el pioner a la ciutat, el preferit de la comunitat d'expatriats.

· La Taguara, al Born amb una estètica més juvenil i cosmopolita. Amplia diversitat d'opcions a preus raonables.

- Pho (fideus amb sopa) i Báhn Mi (baguette a la vietnamita)

· La Vietnamita, l'opció mes cool, al Born.

· Pho, a Sant Antoni com a Londres.

- Dolços búlgars

· Pastisseria Banitsa, l'elegància refinada resultant de mesclar essència de roses i xocolata negra. Us sorprendrà!

Guia de Berlín, nit

No ens enganyem, Berlín pot tenir una gran diversitat de bars i restaurants per descobrir, milers de botigues vintage i alguns dels millors museus del món, però un dels màxims al·licients és el que ofereix al arribar la nit.

· Bars

- la Weserstrasse és EL carrer de les nits a Neukölln. Al principi hi trobareu el Fuchs und Elster, mig bar mig club improvisat, un xic més avall hi ha el Kuschlowski, un petit bar imprescindible al hivern, ja que tenen una petita llar de foc molt acollidora. Seguint uns minuts més enllà, un dels pioners al barri, amb una clàssica estètica desastrada l'Ä. Per acabar el preferit entre els modernos, el Tier, ple tota la nit.

- Das Hotel, al també nocturn barri de Kreuzberg hi trobem aquest bar que segueix l'estètica descuidada que Berlín ha fet tant famosa. Bar de poques llums i amb diferents espais.

- Mano, també a Kreuzberg, petit bar on s'hi fa música en directe i amb un ambient força romàntic.

- Diener, aquesta típica Kneipe (taberna) es promociona com l'únic vestigi del Berlín del Est autèntic. Per a conèixer l'estil original de la ciutat, abans que Berlín fos Berlín.


· Clubs, Discoteques

- Weekend, al costat de la cèntrica Alezanderplatz, i a l'últim pis d'un bloc d'oficines, el Weekend domina la ciutat. És un club de música electrònica amb un estil força minimal, ple de turistes escandinaus i de gent guapa. És quasi obligatori en els mesos d'estiu, ja que des de la terrassa es pot veure com surt el sol i il·lumina tota la ciutat, val la pena.

- Das Edelweiss, dintre del Görlitzer Park i en una antic edifici oficial l'Edelweiss fa de restaurant, de bar i de club nocturn. Més que una discoteca és un lloc per a gaudir de música en directe i de la companyia. Famoses són les seves nits de dimecres, quan s'organitza una jam session d'altíssima qualitat.

- Farbfernseher, ja bastant consolidat com al gran local alternatiu de música electronica. Compleix amb tots els elements típics de Kreuzberg, i aneu preparats per a fer cua!

- Soulcat, també a Kreuzberg hi trobem aquest local amb actuacions en directe cada nit, on es dona importància al soul, rock&roll, tot per fer-nos ballar fins a altes hores de la nit.

Guia de Berlín, restaurants

Berlín s'ha convertit en una de les destinacions culinàries més aclamades, tot i que la cuina alemanya no gaudeixi d'una fama com ho fan altres veïns europeus. Però el que té Berlín és una gran varietat d'oferta culinària on tots els pressupostos, gustos i nacionalitats hi són representades. L'última tendència culinària es barreja amb el fast-food de terres llunyanes i l'afició al porc, i també al vegetarianisme, dels pobles germànics. Us deixem unes quantes propostes, segur que en trobeu la vostra.

- Weltkuche, una opció 100% berlinesa, preus escandalosament barats i mescla de sabors internacionals en un local de reduïdes dimensions però molt acollidor.

- November, per aquells més romàntics però que no busqueu un ambient incòmodament posat. Carta senzilla, decoració rústica, digne d'una pel·lícula amorosa independent.

- Gipfeltreffen, café-restaurant recomanable al hivern, ja que tenen unes estufes antigues que són un vertader miratge fet realitat als freds mesos hivernals. De cara al Görlitzer Park, interior molt acollidor, seguint aquest estil més afrancesat però amb les parets sense pintar (ja un clàssic a la ciutat).

- Klas Bäckerei, ens trobem amb el centre neuràlgic de la comunitat turca de la ciutat. És un forn-pastisseria, al mateix temps que ofereixen taules, en un local decorat sense cap intenció d'agradar als estetes. Aquí l'ambient el posen els comensals, tots es coneixen, es saluden, mengen junts mentre riuen. Els qui estan al mostrador emanen una felicitat i una calidesa poc comuna a la ciutat, i s'agraeix. En quant al menjar, sopes reconfortants que s'acompanyen amb pastes salades que es fan al moment, al darrera de la botiga per les dones de la família. És tota una experiència de la que en sortireu amb un gran somriure.

- Morgenrot, el brunch ja és una tradició més que arrelada a la ciutat, i un dels llocs més aclamats és el Morgenrot Café a la famosa Kastanienallee (anomenada castingallee, perquè és on s'hi passegen la gent més über cool de la ciutat). Es tracta d'un local de cuina vegana i el seu brunch és en format clàssic, o sigui en bufet amb preu establert. Aneu preparats per a fer cua!

- Ombretta, a un altre famós i encantador carrer, Goltzstrasse, hi trobareu aquest senzill local italià. Destaca pels seus amplis finestrals que il·luminen alegrament l'interior d'estil rústic. Carta sense complicacions a bons preus i on els vins en són els protagonistes.

- Sauvage, l'última moda és menjar com ho feien els neandertals. Es diu que la dieta de fa milers d'anys era molt més sana i conscient de la naturalesa i l'han anomenat Paleo. Fa un any que va obrir aquesta inusual proposta a la zona de Kreuzkölln, i segur que arribarà a Barcelona en un parell d'anys.

- Joseph Roth Diele, en l'antic estudi del famós escriptor i periodista hi ha aquesta petita taberna clàssica alemanya, famosa pels seus baixos preus i pels seus sabors casolans.

- G wie Goulash, ara una opció no apta pels vegetarians. Petitíssim restaurant encantador amb vistes a la Chamissoplatz, obert només per la nit i amb una carta  que gira entorn al Goulash (estofat de vedella d'orígen hungarés).

· molt berlinesa és la tradició del fast-food, de forma breu en fem algunes propostes. Primer de tot si aneu al diumenge al Flohmarkt am Mauerpark busqueu la paradeta de pizzes vegetarianes, que es fan al moment i són delicioses! Si voleu degustar el millor falafel de la ciutat el trobareu davant la parada de metro del Görlitzer Park. Proveu també el nou kebab, el sudanès que duu una salsa de cacauet. Per una parada dolça no us perdeu els Buchteln del forn BackWerk, una delícia! I la discussió neix sobre qui fa el millor Currywurst de la ciutat, Curry 36 o Konnopke's Imbiss són algunes de les opcions però en trobareu un centenar més.

Guia de Berlín, cafés

En l'edició d'avui de la nostra guia berlinesa ens centrem en els cafeteries de la ciutat, que possiblement són el format que més s'ha exportat arreu del món. A totes les ciutats ara hi ha una cafeteria amb copiada estètica berlinesa, tocs vintage, fusta, colors diversos, pastisseria europea... Són el lloc adient per a fer una pausa, a l'interior de rigor al gèlid hivern i a les terrasses a l'estiu per a contemplar la gran senya d'identitat de la ciutat, la diversitat dels seus habitants.

- Bonanza Coffee, ara que ser barista és la feina més envejable del món mundial en aquest petit local en tenen els millors de tota la ciutat. Per a fer-se l'entès, o descobrir, el divers món del cafè. A Oderberger strasse, on hi trobareu altres cafès recomanables com l'Ostfee o el Kauf Dich Glücklich.

- Barcomi's, també famosos pel seu cafè aquesta cadena té dos locals a la ciutat, però sobretot gaudeixen de la fama per la seva rebosteria. Ja són tot un referent a la ciutat.

- Johann Rose, benvinguts a casa l'àvia! Oh aquesta moda tan fabulosa i recicladora berlinesa, mobles de vellut que fan angunia, terres de fusta desgastada, olor a ranci... tot i això és un lloc encantador, d'estil afrancesat (això diuen) i on es fan íntims concerts de jazz. Tant de dia com de nit, una molt bona opció davant del Görlitzer Park.

- Aunt Benny, aquesta cafeteria segueix el nou minimalisme, pur però acollidor. Blanc, metàl·lic i fustes acompanyades d'un bon cafè i una quiche.

- Café Tiergarten, el meu local preferit a Berlín. És una cafeteria de barri, plena de gent gran llegint el diari o prenent pastís de nata i gerds, que manté la seva ambientació original dels anys 60. Aquí no és vintage, és que res ha canviat. Entranyable el propietari que serveix els copiosos esmorzars a l'estil alemany (ara en diríem Brunch). Al hivern quan hi toca el sol és el millor refugi, i a l'estiu la seva terrassa és una petita joia sense pretensions. No us el perdeu!

- Anna Blume, al senyorial Kollwitzstrasse hi trobem aquest famós cafè amb una estètica més clàssica, més adulta. Tot i això val la pena, per la gran raresa que l'ha fet famós, comparteix local amb una de les millors floristeries de la ciutat.

Guía de Berlín, links

Petites guies en les que trobarem l'últim local de moda i el racó més amagat, blogs personals amb fotografies de la ciutat, són les pàgines webs que us recomanem, emanen Berlín.

- Freunde von Freunden, la identitat berlinesa feta en pàgina web, a través dels retrats de diversos personatges que fan de la ciutat la destinació tan admirada.

- The Wednesday Chef, blog de cuina amb una secció dedicada a fer crítiques de restaurants de la ciutat. Per a descobrir petites joies absents a les guies.

- Exberliner, publicació en anglès dedicada a l'actualitat de la ciutat. Hi trobareu articles, esdeveniments, i recomanacions de tota mena.

- MostlyBerlin, senzill blog personal i amb bones fotografies, en el que l'autora comparteix les seves adreces preferides.

- SlowTravelBerlin, pràctic i modern portal que busca promoure un turisme més sincer i autòcton. Consells, recomanacions, crítiques, articles...

- Sandra Juto, excel·lent blog fotogràfic, força famós, d'una jove sueca resident a la ciutat. Retrat sincer i personal dels seus carrers, edificis, bars... Està preparant una guia que publicarà, esperada per tota la comunitat d'internautes.

- Überlin, blog també escrit per una expat, més modern i en format de guia.

- Berlin Reified, espai culinari on hi trobareu adreces de bars i restaurants però també mercats i botigues d'alimentació.

- Fathom, de nou un portal amb vocació de guia, fet per a un públic jove i modern. Perill de no poder triar per excés d'informació.

- StilinBerlin, blog d'streestyle en el que també hi trobareu entrevistes, tota una referència.

· com sempre no us perdeu el New York Times, UnlikeBerlin i Cee Cee (una newsletter en anglès a la que us heu de subscriure gratuïtament, l'última moda!)

Guia de Berlín, dormir

El mite berlinès no es pot entendre sense tenir en compte la diferència de preus amb altres grans urbs mundials. Efectivament, Berlín encara presumeix d'uns preus, en general, inferiors a la resta de grans destinacions turístiques, que també afecten l'allotjament.

A Redescobrint Tendències sempre us recomanem la via del lloguer d'apartaments. Però és que a Berlín és quasi obligatori, preus increïbles per apartaments ben localitzats, amplis i que ens faran sentir com a locals. Parlo per experiència (més que recomanable), si es busca bé, i depenent de les dates, es pot trobar pis per menys de 15 euros la nit per persona. Els trobareu a Airbnb, All Berlin Apartments i Home Away.

Tot i això si opteu per l'opció més clàssica us deixem algunes sugerències d'hostals i hotels a preus realistes.

- Pegasus Hostel, a l'ex-sovietic i monolític barri de Friedrichshain hi trobem un petit hostal-alberg, pràctic però acollidor i amb un jardí interior encantador.

- Singer 109, en una antiga fàbrica aquest hostal ofereix habitacions compartides, dobles i apartaments. Disseny funcional al estil germànic i localització força cèntrica i ben comunicat.

- East Seven Hostel, hostal amb habitacions comunes i privades, acollidor i molt ben valorat. El millor, el seu jardí i la seva localització a l'encantador però actiu barri de Prenzlauer Berg.

- Ostel, hotel per amants de l'estètica vintage i de l'antiga DDR. A Friedrichshain, per viure com en temps passats i apte per butxaques reduïdes.

- Hotel-Pension Funk, aquesta opció també és per aquells qui busquin sentir-se en una altre època,m però en aquest cas fem un viatge al Berlín de principis de segle XX. A l'elegant barri de Charlottenburg, molt ben situat, estètica carrinclona però senyorial.

- Myer's Hotel, tranquil hotel-boutique amb mobiliari clàssic i un jardí. En la part més tranquila de Prenzlauer Berg.

la Guia de Berlín ja és aquí!

A partir d'avui començem el contingut especial dedicat a la capital menys alemanya. Com sempre us farem propostes des del blog i al programa vinent, de bars i cafés a restaurants passant per allotjament, carrers, botigues...

Intentarem fer un retrat d'un Berlín que ja no està de moda, perquè no ho necessita, i que ja s'ha consolidat com a ciutat referent de la nova Europa.

amb el bon temps...

Recordeu el fred que feia fa tan sols una setmana? Doncs ara ja no, ara ja fa aquella calor un xic odiosa que fa impossible concentrar als que han d'estudiar fins passat Sant Joan, però intentant ser positius, arriba el moment per gaudir dels exteriors i de les mànigues curtes. Una llista de propostes diverses inspirades amb el bon temps...

- Terrasses d'hotels, la senyorial del Casa Fuster, la musical del Pau Claris, les vistes de La Florida i el über fashion-minimal-jet setter W (Hotel Vela).

- La música canvia cada nit, el menjar no (excepte els dimecres de sardines), però aquí els reis indiscutibles són el mar, la posta de sol, els pins... una experiència inoblidable i molt més que recomanable, la caseta del migdia.

- provar el vermut clàssic venecià que ha triomfat als països germànics, l'Aperol. A Barcelona, al més que aclamat Le Cucine Mandarosso.

- I si voleu impressionar amb un cocktail encara per descobrir a terres catalanes (ara que estan tant de moda les cocteleries), feu un Mint Julep, beguda surenya refrescant per excel·lència. Com Don Draper.

- Un dels meus pastissos preferits, el Lemon Meringue Pie, el podreu descobrir al Meatpacking Bistro, al Delacrem i al Cornelia & Co.

- Una idea per un sopar diferent, reunir els amics i fer pizzes casolanes, algunes idees aquí. I proveu la nova moda, base de coliflor.

bodegues de Barcelona

Partint de la moda del vermut com a guia volem recuperar un dels establiments 100% barcelonins, que amb la modernització post-olimpica la ciutat ha anat abandonant, la bodega de tota la vida.

- els turístics:

· el Xampanyet, Quimet&Quimet, Bar Tomas, La Cova Fumada

- els de barri, emblemàtics:

· Bar Bodega, Av. Pere Quart (Poblenou), impressionant la localització (la Barcelona en perill d'extinció), i l'interior clàssic, està força ple als caps de setmana.

· Bar Bodega Salvat, al carrer Andalusia. Tots els detalls originals, les taules, el terra, les neveres de fusta... Sants en estat pur!

· Vendrell's tavern. Carrer diputació 110. Preus més que econòmics i ambient desastrat.

· Bar Electricitat, al costat del mercat de la Barceloneta, tot un referent al barri més aficionat a les tapes i el vermut de Barcelona.

· Bodega Marin, al carrer Milà i Fontanals de Gràcia. Només una petita barra, també amb tapes i vins de la casa molt assequibles. La Gràcia de quan era un poble.

aquests establiments, en part per sort, són tant autèntics que no tenen pàgina web. Per trobar-ne la localització exacte, més detalls, fotgrafies i més bodegues que valen la pena, el Blog dels Morro Fi.

llibreries de Barcelona

Barcelona té una diversitat de llibreries més que envejable, des de clàssiques, a especialitzades en cuina, disseny actual, fotografia... Nosaltres, us fem una llista d'aquelles llibreries imprescindibles per qualsevol amant de la lectura o la cultura. Establiments únics dels que és impossible marxar-ne amb les mans buides.

- a peu de pàgina agradable espai al carrer Major de Sàrria. Bona selecció de literatura moderna i infantil.

- Librería Anticuaria Studio un clàssic on trobar grans volums fets amb la cura del passat. Per a col·leccionistes o un bon regal.

- Baïbars a la zona alta trobem aquesta raresa, llibreria internacional amb volums dedicats a la cultura de l'Orient Mitjà. Amplia selecció de llibres en francès.

- Altaïr el paradís pels amants dels viatges, per començar a planejar la nostra pròxima aventura o somiar.

- Librería Alemana Colibrí l'únic negoci dedicat a la literatura en alemany, a Sant Just.

- + Bernat complerta llibreria que a més ens ofereix una cafeteria en mig dels prestatges replets de volums de la literatura contemporània.

d'aquelles coses...

(els carrers em recordaven el barri de Währing, a Viena, d'on és aquest palau abandonat)

M'obligo a sortir, preparat per aquest temps primaveral, amb una guía de Barcelona i una petita moleskine falsa a la butxaca. M'he posat sabates de vestir així que enfilo cap a la zona alta, per veure amb els meus propis ulls el Primero Primera i el Floral Café, dues noves propostes obertes a la zona de les Tres Torres. Vaig pujant però em desvio si veig un tendal bonic o algun cartell que em sedueixi a la llunyania. M'agrada el punt en el que es troben els carrers del Rosari i Castellnou, amb una farmàcia de tota la vida, un bar estret d'aquells que fan respecte i un restaurant amb un nom evocador, Pennsylvania. Després de passar pel tant estimat casc antic de Sarrià arribo a la tranquil·litat del carrer Doctor Carulla. Segueixo fins a donar amb el meu primer objectiu, l'hotel Primero Primera, tant exclusiu que fa cosa, i em quedo observant la seva simple però autòctona arquitectura. La meva sorpresa es produeix quan veig moviment, i descobreixo els carrers que envolten el Mercat de les Tres Torres. Aquest és un mercat de reduïdíssimes dimensions, però al seu voltant s'hi troben vestigis comercials de la Barcelona preolímpica. Les dues granges tradicionals amb les patates de matutano al costat de la porta, les botigueres amb bata, i sobretot el bar cafè mestres...

Si es segueix caminant pel barri un s'adona que tot i ser una zona molt exclusiva aquí les modes i el temps es rellenteixen, un vertader luxe en una ciutat amb una identitat tan canviant.

descobrir la cuina coreana a Barcelona

A Nova York l'adoren però a Barcelona només la comunitat d'expats i els amants de la cuina asiàtica coneixen i admiren les delícies de la cuina coreana.

Aquí us deixem la llista de restaurants coreans de Barcelona, tots recomanables, per a iniciar-vos, recordar sabors, sorprendre, i avançar-nos a una moda que segur que arribarà.

- Hanin: més elegant i clàssic. Menú complert i bones crítiques.

- Seoul, un dels més estimats de tota la ciutat. Autèntic, amb una decoració que cutreja però que acompleix amb la recepta del èxit. L'únic recomanat per Time Out.

- San Kil, a Gràcia es troba aquesta petita joia. Restaurant portat per una família coreana i amb clientela del país llunyà. Totes els clàssics de la cuina coreana hi son representats. Servei molt amable i disposats a explicar-nos tot el necessari per a introduir-nos als gustos més autèntics.




· on podem comprar menjar coreà?

al carrer marqués de Sentmenat 91, a les corts, el supermercat Han-Kuk.

la seductiva clandestinitat

Ja fa unes setmanes varem parlar de locals a la ciutat que recuperen les tradicions del Nova York de la llei seca, jugant amb una falsa clandestinitat dels seus bars. Secrets que amb el temps ja formen part de la coneguda oferta nocturna de Barcelona, però millor fer veure com si res i seguir jugant amb la seducció del que és clandestí.

- Casa Paloma, en una de les zones més exclusives de la ciutat, clientela adulta que degusta steak tartars i tapes en un ambient decorat al gust industrial . Si es baixa al pis inferior es descobreix un bar de cocktails, el Confidential, amb seductors noms relacionats al món del cine.

- Bar Mut, un clàssic local de tapes a Barcelona, i predilecte entre homes de negocis i turistes. A més, també té un speakeasy a la part de darrera, el Mutis.

- Bocagrande, un curiós restaurant digne de la part més exclusiva de Hong Kong, mescla d'estil, i tocs de club londinenc. A part hi ha el Bocachica, la zona de bar, on a més s'hi fan vetllades de musica electrònica. Jet-setters i la gent més cool del moment, la companyia pot intimidar, quedeu avisats.

- Dry Martini, l'establiment més clàssic i més exclusiu de tots. A més, picant un boto secret podem entrar pel magatzem i anar al Speakeasy, un clandestí restaurant amb molt d'estil. Per anar lluir les millors vestimentes inspirant-nos en el mític Al Capone.

pàgines web de la setmana

En l'últim programa us varem esmentar tres blogs que volíem compartir amb vosaltres. Tres propostes diferents però força interessants.

- Maddie on things un curiós i entranyable blog de fotografies que ens presenta un simple i curiosa proposta: un gos sobre coses quotidianes, o no tant. Bones fotografies, i una idea original i graciosa.

- An extra day dues joves londinenques es varen passar tot un dia pels carrer del centre de Londres i varen conèixer 24 persones diferents, aconseguint un sincer retrat de la gent normal, aquí reivindicant el seu valor personal.

- Pepas y Pepes un blog que neix amb una voluntat reivindicativa, mostrar els sacrificis i patiments del espanyols emigrats a tot el món, a causa de la crisi econòmica. Entrevistes sense artificis, directes i sinceres.

propostes per viagtes primaverals

A Redescobrint Tendències ens encanta descobrir racons d'aquest mon, però no volem fugir de la complexa realitat actual. Així, tenint en compte un pressupost reduït, us fem una sèrie de propostes per a no renunciar del plaer de viatjar. Amb una bona dosi de realisme, enginy i il·lusió podem fer les maletes sense hipotecar-nos.

- fer un petit "road trip" és un somni de molts. Però i que fem si no tenim cotxe, ni carnet de conduir, i si no volem pagar els preus desorbitats del lloguer d'automòbils? El car-sharing és la solució, compartir cotxe amb algú que comparteix la nostra destinació. Es comparteixen els diners de la gasolina i el peatge, i el viatge es fa amb desconeguts, però sense por col·laborem amb el medi ambient, fem noves amistats i la conta bancària no se'n ressent. Hi ha diferents portals, però Comuto és el més recomanat.

A partir d'aquí, les possibilitats són immenses, des de gaudir de les vinyes de La Rioja (per amants del disseny, Finca de los Arandinos), a les façanes salmonades de Touluse, a ciutats castisses per descobrir com Valladolid o Soria.

- Palma de Mallorca, les Balears no només són per retirats i adolescents europeus, i van molt més enllà de les seves platges. Us proposem un cap de setmana a la ciutat més gran de tot l'arxipèlag. Les nombroses companyies que hi volen fan que els preus siguin força assequibles, i trobar allotjament al centre de la ciutat no és un malson.

Palma té quelcom d'especial, un casc antic buit i encantador, una gastronomia fresca i mediterrània fins la medul·la, passejos plens d'elegància aburgesada i una bona selecció de museus més que envejable.

Europa

- Brest, la ciutat més gran de la Bretanya francesa queda connectada amb Barcelona per Vueling. Per a quedar-se a la ciutat o agafar un bus fins a una de les encantadores localitats marítimes. Per fer llargs passejos vora el mar, gaudir del bon marisc atlàntic i entendre una manera de viure el mar força diferent al "savoir faire" mediterrani. Per a llogar una caseta vora el mar i gaudir lentament dels petits plaers oblidats.

- Cardiff, la capital de Gales és una de les grans oblidades pel viatger cosmopolita. La ciutat, connectada via Barcelona per Vueling, és una de les grans mostres del cresol de cultures que és Gran Bretanya. Ciutat industrial, un xic grisa, però envoltada per les verdes muntanyes atlàntiques. És una opció adient per a viure Gran Bretanya d'una forma més realista i fugint de les masses turístiques. No a Jane Austen, sí a Banksy!

Les opcions d'allotjament són molt variades, com sempre us recomanem que llogueu una habitació o un pis sencer. Els albergs de joventut són la millor opció econòmica a Gran Bretanya, i per aquells qui busqueu un hotel de categoria mitjana, l'Angel Hotel és la vostra aposta.

- Budapest, una destinació ja consolidada però que el viatger català sembla oblidar. Dues companyies de baix cost hi volen, Wizz Air i Ryanair, amb preus molt acceptables. I la ciutat encara manté uns preus relativament baixos en comparació als de la resta d'Europa. La ciutat busca una transició exitosa entre el seu esplendorós passat i la modernitat europea actual, una simbiosi curiosa entre París, Berlín, Viena...

Guia de París, restaurants

Aquesta llista podria no acabar mai, d'opcions a París no en falten, però sí que és cert que totes comparteixen uns preus més elevats que els que estem acostumats a Barcelona. Però la gastronomia francesa i París s'ho valen!

- Le bistrot du peintre: comencem amb una opció ben clàssica, l'històric bistrot es troba al barri de Saint Antoine, i compleix amb tots els tòpics d'un bon bistrot parisenc, sense masses de turistes. Perfecte per un menú de migdia envoltat d'un bullici encantador i d'una decoració més parisenca impossible. (calcular uns 16 euros)

- Le Voltigeur: després d'un matí de compres vintage al trendy barri de le Marais, i per seguir amb l'obsessió dels temps passats, una bona opció és el senzill menú de le Voltigeur. Amb una decoració dels anys 60's, una clientela jove devora quiches amb amanides o corque monsieurs (les dues úniques opcions del menú). També es un bon lloc per fer una pausa per un bon café i un pastís.

- A la Biche au Bois: el famós escriptor de llibres de cuina David Leibovitz, diu que quan ha d'enviar a un turista a un restaurant típic francès, de qualitat i lliure de turistes els envia a la Biche au Bois. Un clàssic i famós restaurant, força petit i senzill en la decoració, però que ofereix tots els clàssics fets amb aquell toc especial. És una aposta segura!

- Pho Dong-Huong, si ja esteu cansats de carns amb salsa, patates fregides i creme brulee i voleu provar la multiculturalitat de París, aquest restaurant vietnamita és el més autèntic de tota la ciutat, i amb uns preus força acceptables. Per a entrar en calor amb un bol de fideus d'arròs amb verdures.

- Chez Prune, és un dels restaurants més desitjats de la ciutat, amb un ambient més romàntic i rústic, i que aposta per una cuina sana i innovadora. Bona terrassa per a passar-se la tarda estudiant la fauna parisienne.

- La maison mère, un altre restaurant que freqüenta la gent més cool de la ciutat. Ambient americà i hipster, per a gaudir del brunch dominical de rigor.

- Chez Omar, la comunitat nord africana a París té el seu temple culinari, i es diu Chez Omar, on podreu degustar el millor cuscús amb xai de la ciutat. Prepareu-vos per lluitar per una taula entre els bobos més repel·lents.

- Bouillon Chartier, imprescindible, un viatge dins del viatge. Amb uns preus increïblement baixos, es serveixen clàssics francesos com si estiguéssim al menjador d'una escola. Però aquí no s'hi ve pel menjar, sinó per l'ambient i la decoració, París en estat pur.

Guia de París, cafés i bars

Com que París sense cafeteries, París no seria:


- Pause Café, fabulós interior, clientela sense massa pretensions, París amb tocs bauhaus i un brunch més que digne.

- Cafe de Flore, un clàssic, turístic merescudament, exclusiu i, aquest sí, un xic estirat. Però és com un iman, que ens recorda que estem en un dels millors cafès, en una de les millors ciutats d'aquest món, i que podem formar-ne part.

- Costume Cafe, és el lloc per veure i ser vist a París a dia d'avui. Modern, amb tocs londinencs i del NoHo novaiorquès. No us deixeu la Monocle o el Newyorker!

- Hotel du Nord, ambient encantador amb la proporció de foscor adequada per a gaudir d'un bon Bordeaux a la ma

- Merce and the Muse, Café a l'americana en un local més digne de Boerum Hill a Brooklyn que de París, però que ofereix una selecció de sandvitxos i pastissos amb gran fama a la ciutat.

- Le Square Trousseau, encantador Café de tall clàssic en una elegant plaça a Saint Antoine. Per a gaudir de la terrassa a la primavera, i del acollidor interior de tons càlids en els dies plujosos. Ideal per una bona tartine i un reconfortant cafe au lait.

- Salon de thé Mamie Gateaux, amb un estil més rústic tret d'un conte parisenc, aquest petit local de Montparnasse ens reafirma l'admiració cap a la rebosteria francesa.

- Angelina, per sentir-se part de l'aristocràcia francesa, un exclusiu local a la Rue del Rivoli on degustar el famosíssim chocolat chaud, i si el pressupost ho permet, combinar-lo amb un fastuós esmorzar digne de reis.

- La Belle Hortense, un lloc únic, que combina dos clàssics francesos, els llibres i el bon vi. Una llibreria en la que poder degustar un bon vi acompanyat d'una bona conversa, o d'una novel·la de Hemingway.

- Café Charbon, el pioner de l'estil industrial no podria estar més de moda. Va apostar per un estil, i per un zona, la d'Oberkampf, que amb el temps han guanyat la fama merescuda.

Guia de París, links

Tot i que sigui gran defensor de les bones guies de paper, essencials per un bon viatger, en el món d'Internet podem descobrir petites joies que ens donen una visió més realista de la ciutat, més pròxima i sense artificialitats. Aquí, alguns dels millors blogs dedicats a París, fets per locals, per a descobrir la ciutat com a uns autòctons a la ultima!

- Paris by mouth blog en anglès dedicat al panorama gastronòmic de la ciutat.

- Hip Paris blog que busca tractar tot el que tingui a veure amb la ciutat, des del últim restaurant de moda als millors pisos per llogar.

- Paris Do, Paris Don't un distret blog, que amb una bona dosi d'humor ens explica el que podem i el que no hem de fer si volem comportar-nos com a bons francesos.

- My little Paris blog ben organitzat, en el que hi ha diferents seccions relacionades amb la cultura, activitats a la ciutat, propostes culinàries...

- Design Sponge el gran portal del disseny elabora unes grans guies de ciutats de tot el món. No us la perdeu!

- David Lebovitz Si voleu gaudir de la bona gastronomia parisenca, les propostes que ens fa el cuiner David Lebovitz son una aposta segura.

- i com sempre, Paris Unlike i Le Cool Paris

Guia de París, dormir

París sap que es desitjada arreu del món, i d'aquesta fama se'n fa bon negoci. El turista ha d'anar mentalitzat que París no és apta per butxaques al límit econòmic, però amb una mica d'intel·ligència i ganes podem gaudir de la ciutat sense buidar la compta bancària.

La gran estafa pel turista és l'allotjament. Afirmar que els preus són desorbitats no és una exageració, una claustrofòbica habitació doble en un hotel de 3 estrelles no ens sortirà per menys de 170 euros la nit.

Aquí us oferim una breu llista amb opcions per a tots els gustos i butxaques:

- Auberge Internationale des Jeunes és un dels millors albergs de tot París, i una de les poquíssimes opcions que ens permeten passar la nit per menys de 20 euros. Les habitacions es comparteixen, però amb poques persones i amb bany dins l'habitació. També es poden agafar habitacions privades, per fins 4 persones, a uns 70 euros! El millor d'aquest funcional alberg és la situació, a 3 minuts del metro de Ledru Rollin, al trendy barri de Saint Antoine, ple de bars, restaurants i botigues encantadores.

Ha sigut la meva casa a París en les dues últimes visites i el recomano fervorosament, això sí, un ha d'anar mentalitzat i saber què és dormir en un alberg.

- Hôtel Baudin un petit hotel d'una estrella però amb bones crítiques i bons preus. Una habitació doble costarà uns 80 euros. De nou, aquí és el barri el que es paga, i ens trobem al mateix barri que abans.

- Hôtel de la Place des Vosges en la famosa Place des Vosges trobem aquest petit hotel, en el cor de le Marais. Disseny modern i funcional mantenint l'essència de l'arquitectura, bigues de fusta, sostres baixos, i ferro forjat. Les habitacions comencen als 90 euros per nit, un molt bon preu tenint en compte la privilegiada localització.

- Timhotel Montmatre un hotel de dos estrelles amb un nom un xic desafortunat, però molt únic. L'hotel es troba en una encantadora plaça al mític barri de Montmatre, i la seva localització el dota d'un gran luxe, unes vistes impressionants. Si voleu tenir una experiència única, i esteu disposats a gastar-vos una mica més, agafeu la suite. L'habitació més cara de tot l'hotel, a uns 200 euros la nit, es troba a les golfes i ens ofereix unes impressionants vistes panoràmiques de tota la ciutat, Montmatre en estat pur. Això si, el mobiliari és funcional i un xic estèril, però les vistes s'ho valen.

- Hôtel Plaza Athénée per aquells qui hàgiu somiat tota la vida en anar a París i viure la ciutat com Maria Antonietta o Carrie Bradshaw, aquesta és la vostra opció. Sense dubte l'hotel més exclusiu i emblemàtic de la ciutat, a la luxosa Avenue Montaigne, on hi estan representades totes les marques de haute-couture. Decoració clàssica, un xic rococó, però que ens ofereix viure el luxe en primera persona.

Com sempre, a Redescobrint Tendències, no deixem de recomanar els apartaments com a opció més econòmica i autèntica. Qui de nosaltres no ha somiat poder dir que vivim a París?

Airbnb, Home Away, All Paris Apartments